お気楽OLのグルメレポート
検索

【レシピ】活力鍋(圧力鍋)でまぐろのあらの味噌汁

【レシピ】活力鍋(圧力鍋)でまぐろのあらの味噌汁 はコメントを受け付けていません

近所の魚屋さんで、
まぐどのアラが激安!!
まぐろのあら
200円ですよー。
これで、味噌汁を作ることにしました。

【材料】
まぐろのアラ
生姜 1かけ
大根 10センチ
人参 1本
ねぎ 小2本
玉ねぎ 1/2個
えのきだけ 1束
酒 1/4カップ
みりん 少々
しょうゆ 大さじ1
みそ お玉に半分くらい
出汁

【作り方】
1.まぐろのアラはさっと水洗いしてから熱湯をまわしかけ、
冷水にとる。
生姜をすりおろし、
一口大に切ったアラとあえておく。

2.大根、人参は幅いちょう切りにし、
えのきは根を切って半分の長さ、
ねぎは1センチ幅のななめ切りにする。
玉ねぎは角切り。

3.材料を鍋に入れ、
材料がかぶるくらいの水をいれ、
酒、出汁を加える。

4.圧力鍋に火をかけ、
錘がふれたら弱火にして、
5分加熱する。

5.圧力がさがったら蓋をとり、
アクを取り除く。

6.味噌やみりん、醤油で味付けする。
まぐろに火がとおったらしょう油で味をつける。
弱火で15分ほど煮込む。
アラ味噌汁

とっても美味しくできました~!!


【レシピ】活力なべ(圧力鍋)でかぶのしんじょう詰め

海老の料理がお気に入りです。長いも、かぶがあったので、ヘルシーな料理を作りました。【材料】・かぶ 中4個・海老 中16尾・長いも 小1/2本 100g・卵白 1/2個…

【レシピ】活力なべ(圧力鍋)でパプリカ煮

友達に教えてもらったレシピ。【材料】鶏むね 1枚パプリカ 2~3枚にんにく 1片オリーブオイル白ワイン塩【作り方】1.鶏むねは一口大に切る。パプリカは…

【レシピ】活力なべ(圧力鍋)で豚の角煮丼

【レシピ】活力なべ(圧力鍋)で豚の角煮丼
2013年3月2日料理教室で習ったレシピ【材料】・豚バラ 1キロ<A>・水 1ℓ・酒 200cc・生姜 2片・ねぎの青い部分 2本分・米 大さじ1<B>・だし汁 500c…

【レシピ】活力なべ(圧力鍋)で麻婆ナス

前回の料理教室で麻婆豆腐を作っておいしかったので、家で麻婆ナスを作ってみました。スーパーでナスが安かったのです。【材料】・なす小 6本ほど・豚ひき肉 …

【レシピ】圧力鍋で豚肩ロースの煮豚

2013年1月14日タレに後から漬ける方法でつくりました。【材料】豚肩ロース 2本水 400ccしょうが 1片分長ネギ 1本分<タレ>すりおろししょうが 小さじ1…

香港旅行

3泊4日香港旅行にいってきました。エクスペディアで成田発着、二人で14万円ほどでした。安い!1日目 15時頃香港到着。前回いけなかった海鮮料理にチャレンジ。金…

しばらくぶりにアクセス

しばらくぶりにアクセスしたらブログがのっとられ、英文が載っていた!毎日外食はしているのでいつか載せようと写真をとりためていたのですが一年たっていた。。…

酉の市 in 鷲神社

酉の市 in 鷲神社
仲良くさせて頂いているお店の方とその常連さんたちで酉の市にいきました。まずは神社にはいるながーい行列に並びます。その間屋台でかっていきたから揚げやらい…

伊豆大島旅行

伊豆大島旅行
11/2~3と伊豆大島に旅行にいきました。大島は二回目です。みんなで盛り上がって楽しかった~!朝から結構盛りだくさんでした。8時発の竹芝桟橋~大島行き。意外に…

香港旅行

全然予定をたてず、ガイドブックをかって行き当たりばったりで現地で適当に決めつつまわったのですが、なんだかんだいろいろいけました!<食事>一日目:0時頃…