【レシピ】活力なべ(圧力鍋)で鶏と大根の塩煮

2011-05-06 お気楽OL | コメント(0) |


鶏の手羽元と 大根が安かったので、 圧力鍋で煮ました。 この組み合わせ、 多くなっちゃう~! 醤油はつかわず 塩煮です。 【材料】 ・手羽元 6本~10本 ・大根 3分の1本 ・ニンニク 少々 ・ごま油 大さじ1 ・塩 小さじ1 ・白だし 大さじ1 ・日本酒 少々 【作り方】 1.手羽元にお塩をふってしばしおく。 2.ごま油を圧力鍋にひいて、 ニンニクを炒める。 3.鶏肉の皮を中心に焼き目をつける。 4.好みのサイズに切った大根を加えて、 水は材料がかぶるくらいいれ、 塩、白だし、酒を入れる。 5.圧力鍋で4~5分ほど煮る。 柚子コショウをプラスしてもよし。 塩煮

【レシピ】活力なべ(圧力鍋)で鶏と大根の塩煮


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