【レシピ】鶏もも　トマトソース

【他ワイドオーブン料理】コメントを受け付けていません

2011年7月31日

たまにリピートしています。
簡単でおいしい！

2011年5月23日

鶏ももが安かったので、
まとめ買い。

【材料】
・鶏もも肉　2枚
・にんにく　少々
・塩　コショウ
・玉ねぎ　1/2個
・ホールトマト　１缶
・えのきだけ　１袋
・ケチャップ　大さじ2　
・鶏がらスープ　大さじ1/2　
・砂糖　小さじ2
・ウスターソース　少々
・とろけるチーズ

【作り方】

１．鶏もも肉の水分をとり、
塩コショウを少々する。

２．ワイドオーブンで、
鶏ももの皮から焼き、
カリッとしたらにんにくをいれ、
ひっくり返して火を弱め、
蓋をして中まで火を通し、
焼けたら耐熱皿に取り出す。

３．残った肉汁でえのきを塩胡椒で炒めたら、
耐熱皿にとりだす。

４．トマト缶・にんにく・みじんぎりにした玉ねぎ・
ケチャップ・鶏ガラスープ・砂糖・塩を入れて、
中火でかき混ぜながら煮詰める。
味をみてウスターソースを入れる。

５．耐熱皿にのせてある鶏もも肉の上から
トマトソースをかけ、
その上からとろけるチーズをのせる。

６．魚の両面焼きグリルで
数分加熱してチーズに焼き目が
ついたらできあがり。

とーっても美味しかったです♪

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