お気楽OLのグルメレポート
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【レシピ】ワイドオーブンで豚もも肉 ローストポーク

豚もも肉ブロックでローストポーク?を
作りました。

【材料】
豚肉ブロック もも肉 一本
砂糖 約大さじ1
塩 約小さじ2
コショウ 適量
ハーブ(ローズマリー、バジルなと) 適量

【作り方】
1.豚肉は、縛られて状態で、
砂糖・塩・コショウをすり込む。

2.ローズマリー、バジルをふりかけ、
ラップにくるんで30分程おきます。

3.ワイドオーブンLを熱して、
表面に焼き目をつける。

4.ワイドオーブンSで蓋をて、
弱火で加熱。
様子を見ながらひっくりかえしなました。
こげそうだったので、
少しだけ水をいれ、
再度10分ほど加熱。
火をけして放置。

次の日の朝に食べましたが、
味がしみこんでて
美味しくできた!
ソースは作らなくても、
鍋に残ったタレを
かければ問題なし。
ローストポーク


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