【レシピ】活力なべ(圧力鍋)で豚と玉ねぎのケチャップ煮

2012-04-15 お気楽OL | コメント(0) |


【材料】 ・豚肩ロースかたまり肉 350g ・玉ねぎ 2個 ・にんじん 1本 ・ケチャップ 1/3カップ ・酒 大さじ1 ・醤油 大さじ1 ・砂糖 小さじ2 ・固形ブイヨン 1個 ・水 1カップ ・塩・こしょう 適宜 【作り方】 1.豚肉は2cm位の角切りにする。 玉ねぎは6等分、にんじんは1~2cm厚さの半月切りにする。 2.圧力鍋にサラダ油(分量外)を熱し、豚肉を焼く。 焼き目がついたら玉ねぎ・にんじんを加えさっと炒める。 3.2.へ水・ケチャップ以外の調味料を入れ、蓋をして 高圧でオモリがふれてから1分加熱する。 4.鍋に圧力が無くなれば蓋をあけ、 ケチャップを加えて好みの濃度まで5分ほど煮詰めていく。 塩こしょうで味を調える。

【レシピ】活力なべ(圧力鍋)で豚と玉ねぎのケチャップ煮


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