料理教室でならったレシピ。
【材料】
牛乳 200ｃｃ
生クリーム 200ｃｃ
砂糖 40ｇ
ゴマ 25ｇ（練りゴマペーストを使う場合は40ｇ）
板ゼラチン 3枚
【作り方】
１．板ゼラチンは水に浸して柔らかくしておきます。
ゴマは煎ってからすり鉢で油がでるくらいまですります。
それを、牛乳と生クリームをいれた鍋に加え、火にかけます。
２．砂糖とふやかしたゼラチンを溶かします。
濾してから器にもりつけ冷やし固めたらできあがり。
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