お気楽OLのグルメレポート
検索

活力なべ(圧力鍋)で手羽元の煮込み

手羽元が安かったので、
圧力鍋で煮込みを作ることにしました。

【材料】
手羽元 10本
・下味用 醤油 大さじ1
      酒   大さじ1
青ねぎ 1本
しょうが 1かけ
ほうれん草

煮汁
・鶏がら 大さじ1
・水 1カップ
・醤油 小さじ2
・砂糖 小さじ2
・酒   大さじ2

水溶き片栗粉

【作り方】
1.手羽元に、下味用の醤油と酒を
 つけておく。

2.ねぎはぶつ切り、
しょうがはほんとはつぶすのだが、
面倒くさいのでスライスにしちゃいました。

3.圧力鍋に油をしき、
手羽元の両面を焼く。
ネギの青い部分、しょうがを入れて、
さっと焼き、火を止める。

4.煮汁用の調味料をすべていれ、
圧力鍋の蓋をして、
高圧で火をかけ、
錘が大きくふれたら、
弱火にして約3分。

5.圧力がぬけたら、
蓋をとって、
ほうれん草などの青菜野菜をいれ、
煮詰める。

6.適当なところで、
水溶き片栗粉をまわしいれて、
とろみをつける。

手羽元の煮込み


コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

【レシピ】活力なべ(圧力鍋)でかぶのしんじょう詰め

海老の料理がお気に入りです。長いも、かぶがあったので、ヘルシーな料理を作りました。【材料】・かぶ 中4個・海老 中16尾・長いも 小1/2本 100g・卵白 1/2個…

【レシピ】活力なべ(圧力鍋)でパプリカ煮

友達に教えてもらったレシピ。【材料】鶏むね 1枚パプリカ 2~3枚にんにく 1片オリーブオイル白ワイン塩【作り方】1.鶏むねは一口大に切る。パプリカは…

【レシピ】活力なべ(圧力鍋)で豚の角煮丼

【レシピ】活力なべ(圧力鍋)で豚の角煮丼
2013年3月2日料理教室で習ったレシピ【材料】・豚バラ 1キロ<A>・水 1ℓ・酒 200cc・生姜 2片・ねぎの青い部分 2本分・米 大さじ1<B>・だし汁 500c…

【レシピ】活力なべ(圧力鍋)で麻婆ナス

前回の料理教室で麻婆豆腐を作っておいしかったので、家で麻婆ナスを作ってみました。スーパーでナスが安かったのです。【材料】・なす小 6本ほど・豚ひき肉 …

【レシピ】圧力鍋で豚肩ロースの煮豚

2013年1月14日タレに後から漬ける方法でつくりました。【材料】豚肩ロース 2本水 400ccしょうが 1片分長ネギ 1本分<タレ>すりおろししょうが 小さじ1…

香港旅行

3泊4日香港旅行にいってきました。エクスペディアで成田発着、二人で14万円ほどでした。安い!1日目 15時頃香港到着。前回いけなかった海鮮料理にチャレンジ。金…

しばらくぶりにアクセス

しばらくぶりにアクセスしたらブログがのっとられ、英文が載っていた!毎日外食はしているのでいつか載せようと写真をとりためていたのですが一年たっていた。。…

酉の市 in 鷲神社

酉の市 in 鷲神社
仲良くさせて頂いているお店の方とその常連さんたちで酉の市にいきました。まずは神社にはいるながーい行列に並びます。その間屋台でかっていきたから揚げやらい…

伊豆大島旅行

伊豆大島旅行
11/2~3と伊豆大島に旅行にいきました。大島は二回目です。みんなで盛り上がって楽しかった~!朝から結構盛りだくさんでした。8時発の竹芝桟橋~大島行き。意外に…

香港旅行

全然予定をたてず、ガイドブックをかって行き当たりばったりで現地で適当に決めつつまわったのですが、なんだかんだいろいろいけました!<食事>一日目:0時頃…