お気楽OLのグルメレポート
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【レシピ】活力なべ(圧力鍋)でポタージュ

前から作りたかった、
活力なべとフードプロセッサー
ポタージュを作りました。



【材料】
鶏ガラスープ 1カップ
じゃがいも  6こ
玉ねぎ    1/2こ
ニンジン   1/4本
セロリ    1/2本
牛乳    1カップ
バター   適当
塩      少々
こしょう   少々

【作り方】
1.じゃがいも以外の野菜は、
薄切りにする。
じゃがいもは皮をむいておく。

2.活力なべにバターを溶かして
じゃがいも以外を炒める。
しんなりしてきたから
じゃがいもを加えて軽くいためて、
火を消す。
野菜
3.鶏がらスープをいれ、
蓋をしめ、高圧で火にかけ、
錘が触れたら弱火にして、
約30秒。

2.圧力がぬけたら、
ブレンダーで細かくして、
牛乳や塩などで味目する。
おいしかった~!
ポタージュ


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