お気楽OLのグルメレポート
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【レシピ】ルクエでめかじきのチーズ蒸し。

メカジキが安かったので、
ルクエで蒸しました~。
とーっても美味しかったです。

【材料】
めかじき 2切れ
えのき 適量
えんどう  適量
とろけるチーズ 適量
●醤油 小2
●みりん 小2
●顆粒だし 小2/3
白ワイン少々

【作り方】
1.めかじきに塩をなじませてしばらくおく。

2.キッチンペーパーで水分をとって、ルクエにいれる。
まわりにえんどう、上にチーズ、えのきをのせ、
白ワイン少々、みりん、醤油、
鶏がらスープをかけ、加熱6分。

3.余熱2分以上で出来上がり。
メカジキのチーズ蒸し


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