いさきが安かったので、
ワイドオーブンで焼いてみました。
【材料】
いさき
にんにく 2片
ローズマリー
玉ねぎ 1玉
にんじん 1/2本
パプリカ 1/2
オリーブオイル 大さじ２
白ワイン 大さじ３
塩・こしょう
１．いさきに塩をふりしばらくして、
キッチンペーパーで水分をとる。
お腹ににんにく１片とローズマリーをいれる。
２．中火にしたワイドオーブンLに、
オリーブオイル１とにんにく１片をいれ、
香りがでてきたら魚をいれて、
両面に軽く焼き色をつけ、
とりだす。
３．オリーブオイルおおさじ１をだし、
野菜類をいれさっといため、
いさきを上にのせる。
４．塩コショウ、白ワインをいれて
蓋をして中火で加熱する。
上記が出てきたら弱火にして
１５分加熱、火を止め余熱１０分おく。
美味しくできました～！！
いさきじゃない白身魚でもつくってみようと
思います。
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