【材料】
鮭のあら １パック
じゃがいも 中４ヶ
みりん 小さじ２
しょうゆ 大さじ１
顆粒だし 少々
塩
【作り方】
１．じゃがいもの皮をむき、４つ位に切って水にさらし、あく抜きしておく。
２．鮭のあらは大きければカットしておく。
３．鍋にじゃがいも、かぶる位の水を入れ、火にかける。
煮立ったら鮭のあらをのせる、
顆粒だし・みりん・しょうゆを入れ、落しぶたをして弱火で煮る。
４．しばらく煮たら味見して塩気が足りなければ塩を足す。
煮汁が半分位になったらできあがり☆
【レシピ】鮭のあらとじゃがいも煮
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