塩麹でじゃがいもと大根の煮物

2012-08-21 お気楽OL | コメント(0) |


【材料】 ・大根 正味200g ・じゃがいも 正味200g ・塩麹 大2-3 ・しいたけ 3~4枚 ・お醤油 少量 ・出汁 適量 【作り方】 1.大根とじゃがいもはお好みの大きさに切る。 2.大根と塩麹大1、出汁を入れて8分位中火で煮る。 3.大根が8割煮えたらじゃがいもを入れて煮汁を味見して 塩麹大1位を足して柔らかくなるまで煮る。 4.じゃがいもが煮えたら醤油を少量回し入れて出来上がり。

塩麹でじゃがいもと大根の煮物


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