【レシピ】①海老とブロッコリーのポテトサラダ/②びん長マグロ焼き

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ブロッコリーとブラックタイガーがあったので、
オイル焼きにするか迷いましたが、
ポテトサラダを作ることにしました。
しかし、美味しかった～！
①海老とブロッコリーのポテトサラダ
【材料】
・じゃがいも中2個
・ブラックタイガー　6尾
・ブロッコリー　適量
・牛乳
・塩・コショウ
・マヨネーズ
・オリーブオイル

【作り方】
１．じゃがいも、ブロッコリーをゆでる。
（私はルクエで）
じゃがいもはつぶす。

２．海老は1.5ｃｍほどの長さにきり、
フライパンにオリーブオイルをひき、
海老を炒めて塩コショウをする。

３．じゃがいもに塩コショウをして、
牛乳を大さじ１くらい入れる。

４．３．に海老とブロッコリーをいれ、
マヨネーズを加えてまぜる。
味を見てクレイジーソルトを混ぜる。

②びん長マグロ焼き　マヨネーズソース
びん長マグロがとても安かったので、
ソテーにしました。

【材料】
・びん長マグロ　140ｇ
・醤油大さじ１
・酒大さじ１
・みりん大さじ１/2
・練りわさび小さじ１
・油
・マヨネーズ大さじ１

【作り方】
１．びん長マグロに塩をまぶし、
しばらくおいたあと
キッチンペーパーで水分をとる。

２．醤油・みりん・酒・わさびをまぜ、
びん長マグロをつける。

３．フライパンを中火で温めて油をしき、
マグロの表面を焼き、焼き目をつける。

４．マグロをとりだし、
つけだれとマヨネーズを
フライパンにいれてまぜ、
マグロにかけて出来上がり！

この日のメニューは、
バラバラで統一感なし。
上の2品以外に
オクラのめんつゆ合え、
もやしのナムル、
カレーペンネ、
タンドリーチキンでした。

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