お気楽OLのグルメレポート
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【レシピ】にんじんしりしり

友達に教えてもらったレシピです。
沖縄料理のようです。
早速試してみた。

【材料】
玉ねぎ 1/4個
にんじん 1本
ツナ缶 1缶
卵 1個
出汁のもと 小さじ1
塩、コショウ
醤油 小さじ1

【作り方】
1.玉ねぎをスライス、
にんじんを細めのせん切りにする。

2.油をひき玉ねぎを炒める。
にんじんを加えて塩をひとつまみいれ、
更に炒める。

3.ツナ缶を汁ごといれて炒め
出汁と塩コショウ、醤油を入れる。

4.卵をときいれさっとあえる。

レシピを調べてみると、
玉ねぎをいれなかったり、
ツナ缶をいれなかったり
それぞれみたい。

このほか食べたものはこちら。
つるむらさきの味噌和えと、
にら味噌和え、ササミときゅうり和え、
納豆キムチ、白菜サラダ。


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