【レシピ】海老とチンゲン菜のカレークリームスパゲッティ

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料理教室のレシピ。
最近カレークリーム煮がお気に入り。
海老を使った料理も好き。
今回は、海老の春巻きで海老を使うので、
海老とチンゲン菜を使いました。

【材料】
海老
チンゲン菜
カレー
生クリーム
オリーブオイル
にんにく
コンソメ（小さじ１）
カレー粉（小さじ１）
白ワイン　少々

【作り方】
１．ブラックタイガーを一口大に切る。
チンゲン菜は削ぎ切りにする。
茎と葉をわける。

２．なべにオリーブオイルとにんにくを入れ、
弱火で炒める。

３．これに海老を入れて白ワインを少々いれて蒸す。

４．茎を入れて炒める。

さらに葉を入れて炒める。

５．生クリームとコンソメを入れる。

６．さらにカレー粉を入れてる。

７．ゆでたパスタをからめる。

出来上がり。

生クリームがなければ、
牛乳に片栗粉を。
強火でやると分離してしまうので弱火で。

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