![料理教室 料理教室](/wp-content/uploads/2012/11/20121110_141645-150x150.jpg)
料理教室で習ったレシピ。
【材料】6人分
とり胸 ひき肉 一人50g×6
酒 大さじ2
玉ねぎ 1+1/2個
・調味料A
だし 1+1/2カップ
砂糖 大さじ3
みりん 大さじ2
醤油 大さじ6
薄口醤油 大さじ1
酒 大さじ1
玉子 一人1個×6
三つ葉 20g
・最後に加えるもの
酒 各小さじ1
のり 1枚
【材料】
1.鍋にひき肉をいれ、酒大さじ2をいれ、かき混ぜ酒をすわせる。
2.1.に火をつける。はし本でそぼろ状にする。火を入れすぎず、汁がでてきたら火を止める。
![ひき肉 ひき肉](/wp-content/uploads/2012/11/20121110_135023-150x150.jpg)
3.違う鍋に、調味料Aを入れて加熱する。これをお玉1杯分とり、2.に入れ下味をつけて火を消す。
4.千切りにした玉ねぎを、沸かした3.の中にいれてすぐに火を消す。
5.別の鍋に鶏肉1人分と4.をお玉1杯いれて火にかける。沸いてきたらよくといた玉子を入れる。
このとき、玉子は少しだけ残す。
![親子丼 親子丼](/wp-content/uploads/2012/11/20121110_140752-150x150.jpg)
6.三つ葉をいれて火を消しふたをする。
30秒おいて、残った玉子をかけて御飯の上にかける。
7.最後に隠し味で小さじ1のお酒をかける。のりを散らしてできあがり。
![親子丼 親子丼](/wp-content/uploads/2012/11/20121110_140921-150x150.jpg)
簡単でおいしかった♪
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