【レシピ】鶏手羽先とキャベツの塩麹 タジン鍋

2012-12-15 お気楽OL | コメント(0) |


【材料】 手羽先 5本ほど キャベツ 1/8玉 えのき 1/2 塩麹 大さじ1 酒 大さじ2 塩 【作り方】 1.手羽先に塩麹をもみこみおいておく。 (一晩がいいそうな) 2.鍋に洗ってざく切りにしたキャベツを しきつめ、えのきを載せる。 3.手羽先をのせ日本酒をかける。 4.タジン蓋をのせ火をかける。 5.湯気が出たら弱火にして15~20分ほど加熱。 途中、様子をみて塩コショウをする。 おいしかった!!!

【レシピ】鶏手羽先とキャベツの塩麹 タジン鍋


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