ホームパーティ料理のお手伝い

2012-12-15 お気楽OL | コメント(0) |


料理教室をやっている友達が 27名のホームパーティをやるというので 料理の手伝いにいってきました。 かなり本格的に料理を作るお友達。 3日前から仕込んでいました。 こんな私が役に立ったのかどうか。 私は予定があって途中までしか手伝えなかったですが、 皆さんたいそう驚いたみたいですよー。 メニューはほんと沢山。 ・埋み豆腐 白味噌を煮てこして、 お豆腐とご飯を盛りそこにこした味噌汁を注ぎ、 海苔をのせるもの。 写真は海苔をのせてないもの。 味噌汁 ・彩り野菜のバーニャカウダ ・カツオ かつお ・鯛のアクアパッツァ ・チキンの甘辛煮 チキンの甘辛煮 ・ポテトサラダ/にんじん、蓮根、インゲンの煎り物 ポテトサラダ ・地鶏のテリーヌ ・シーザーサラダ ・牡蠣のオイル煮 ・ささみとインゲンの燻製マヨネーズ風味 燻製醤油とマヨネーズであえたもの。 ・ポテトのローズマリー風味 ・手作りみにパンで、ハンバーガー。 ハンバーガー ・炭火で焼肉 ・茄子とモッツァレラのオーブン焼き ナスは一度素揚げしました。 ・海老ドリア ・カブとパプリカのマリネ カブとパプリカのマリネ ・大根の葉っぱご飯 ・砂肝のエスカルゴ風味 ・パネトーネ ・シフォンケーキ シフォンケーキ ホームパーティ、大成功でよかったね!

ホームパーティ料理のお手伝い


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