【レシピ】チキン南蛮

2013-01-14 お気楽OL | コメント(0) |


料理教室でのレシピ。 前から作ってみたかったチキン南蛮。 タルタルソースにらっきょをいれるのがミソです 【材料】 鶏もも肉 2枚 塩・こしょう 適量 小麦粉 適量 玉子 1個 <甘酢> 醤油 大さじ2 酢 大さじ2 砂糖 大さじ1 <タルタルソース> ゆで玉子 1個 マヨネーズ 大さじ4 らっきょの甘酢漬け3個 【作り方】 1.鶏もも肉に塩・こしょうをしておきます。 小麦粉をつけてよく溶いた卵にくぐらせ160度の油の中にいれます。 (低温で4~5分揚げます) 小麦粉 卵卵 揚げる  2.油から揚げたらすぐに甘酢につけます。 甘酢 3.固ゆでした卵を粗みじん切りにし、 マヨネーズとあらみじん切りにしたらっきょをまぜます。 4.鶏を食べやすい大きさに切り、 お皿に盛ります。 タルタルソースを添えて出来上がり。 できあがり。 もりつけ。 もりつけ

【レシピ】チキン南蛮


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