【レシピ】いり鶏

2013-01-20 お気楽OL | コメント(0) |


<煎り鶏> 【材料】 ごぼう 1/2本(120~130g) 水にさらす にんじん 1/2本(1cm角に切る) こんにゃく 1/2枚 (1~2分ゆがく) とりむね肉 1/2枚(130g) 1cm幅の帯状斜めに切る。 酒 小さじ1 ごま油 大さじ1 <調味料> 醤油 大さじ1 砂糖 大さじ 2 1/2 酒 小さじ2 追砂糖 大さじ1/2 【作り方】 1.具材はすべて1cm角より小さい目に切る。 ごま油をひき、強火で、ごぼう→にんじん→こんにゃく→鶏むね肉の 順番に炒める。 2.調味料を順に入れて、 落し蓋で20分ほど中火で煮る。 追砂糖をいれて1分ほどまわしたら、 落し蓋をして火を消す。 3.最後に七味唐辛子をあたたかいうちに入れる。 これは冷めても美味しい!! そして簡単。

【レシピ】いり鶏


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