【レシピ】鶏レバーニラ炒め

2013-01-26 お気楽OL | コメント(0) |


鶏レバーとニラが安かったので、 レバニラ炒めを作りました。 【材料】 ・鶏レバー 200g ・ニラ 1束 <下味> *酒 大さじ1 *醤油 大さじ1/2 *生姜の搾り汁 1かけ分 ・片栗粉 大さじ1 <調味料> ・酒 大さじ1 ・醤油 小さじ1・1/2 ・オイスターソース 小さじ1・1/2 ・砂糖 小さじ1 ・豆板醤 小さじ1/2 ・鶏がらスープの素 少々 ・酢 小さじ1 ・水溶き片栗粉 大さじ1 【作り方】 1.レバーを食べやすい大きさに切り、血抜きをする (水に10分ほど漬ける。結構いろんな穴から血がでてきます)。 水気を切って、*を混ぜ合わせた下味に付け込む。 2.ニラは洗って、食べやすい大きさに切る。 3.レバーの水気を切り、片栗粉をもみこむ。 調味料あわせておく。 4.フライパンに油をひき熱し、 レバーを入れふたをする。裏側も同様に焼く。 5.4に2を投入し、全体に火が通ったら、合わせ調味料を入れ、味が馴染んだら火を止める。 6.水溶き片栗粉を入れ、ひと混ぜしたら再び火をつけさっと炒めて出来上がり。

【レシピ】鶏レバーニラ炒め


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (まだ評価されていません)
読み込み中...

ジャンル:


Fatal error: Uncaught Error: Call to undefined function mw_get_related_posts() in /home/millionwaves/www/mw_miku/wp-content/themes/limau-orange-01/single.php:38 Stack trace: #0 /home/millionwaves/www/mw_miku/wp-includes/template-loader.php(106): include() #1 /home/millionwaves/www/mw_miku/wp-blog-header.php(19): require_once('/home/millionwa...') #2 /home/millionwaves/www/mw_miku/index.php(17): require('/home/millionwa...') #3 {main} thrown in /home/millionwaves/www/mw_miku/wp-content/themes/limau-orange-01/single.php on line 38