【レシピ】塩麹豚とキャベツのとろとろ煮

2013-02-01 お気楽OL | コメント(0) |


キャベツが沢山あるので、 塩麹を使って料理をしました。 【材料】 ・豚ロース肉(ステーキ用) 3枚 ・塩麹 大さじ2 ・キャベツ 300g ・水 100cc ・鶏がらスープ 適量 ・黒こしょう 適量 【作り方】 1.豚ロース肉に塩麹をまぶして1時間以上おく。 2.圧力鍋に、1とざく切りのキャベツ、水、鶏がらをいれて加熱。 錘がふれたら火を止める。 3.自然に圧力が下がるまで放置したらでき上がり。 盛りつけて黒胡椒をふる。

【レシピ】塩麹豚とキャベツのとろとろ煮


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