【レシピ】イタリア風鍋

2013-01-27 お気楽OL | コメント(0) |


料理教室レシピ。 トマト缶がたまってきちゃって、 リクエストしました。 【材料】 キムチ 150g 豆腐 一丁 えのき 1袋 長ネギ 1本 水菜 1/2束 シーフードミックスス 200g (今回は、海老、いか、あさりなど生のものを つかいました) 刻みにんにく 大さじ1/2 日本酒 30cc <スープ> オリーブオイル 大さじ2 ホールトマト 1缶 ブイヨンスープ 60cc 醤油 大さじ1 砂糖 小さじ1 【作り方】 1.ボウルにホールトマトをいれて軽くつぶし、ブイヨンスープ・醤油・砂糖を 混ぜておきます。 トマト 2.フライパンにオリーブオイルをひいて、 刻みにんにくをいためたら、 細かく切ったシーフードを入れて炒め、 酒をいれます。 イカ あさり シーフード 3.鍋に1.とキムチを入れ、炒めたシーフード、斜め切りした 長ネギ・えのきたけ・短冊切りの豆腐を入れ、5分煮込んだら出来あがり。 シーフード えのき・ねぎ 鍋 鍋 できあがり あまったソースでリゾットに。 【材料】 御飯 パルメザンチーズ バター 【作り方】 1.あまったソースに御飯を入れ、 軽く煮立たせたらバターを入れる。 にだたせる バター 2.パルメザンチーズを鍋の表面にを覆う程度ふりかける。 お好みでパセリ・コショウをかければ出来上がり。 パルメザンチーズ おいしかったー。 リゾット

【レシピ】イタリア風鍋


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