【レシピ】塩麹で豚バラとキャベツ炒め

2013-03-16 お気楽OL | コメント(0) |


【作り方】 豚バラ肉(ブロック) 200g キャベツ 1/4個 塩麹 大さじ1 すりおろしにんにく 小さじ1 唐辛子(輪切り) お好みの量 砂糖 小さじ1 味噌 小さじ1 酒 大さじ1 醤油 小さじ1/2 ゴマ油 大さじ1 【作り方】 1.豚バラ肉は一口大にきって、塩麹で揉んで約1時間ほど冷蔵庫で保存。 2.フライパンにゴマ油をひいて、 豚肉を両面焼いたら、唐辛子とニンニクを加えて混ぜながら炒める。 3.2にざく切りにしたキャベツを加えて、 酒、味噌、砂糖を入れて味噌がよく溶けるまでしっかり混ぜ炒める。

【レシピ】塩麹で豚バラとキャベツ炒め


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