【レシピ】ほたるいかとマッシュルームのアヒージョ

2013-04-20 お気楽OL | コメント(0) |


ホタルイカを沢山買ったので、 アヒージョをつくりました。 【材料】 ・ホタルイカ ・オリーブオイル ・アンチョビ ・マッシュルーム ・にんにく ・バジル ・コショウ ・塩 【作り方】 1.マッシュルームは石附をおとす。 にんにくはみじん切りにする。 2.フライパン(この日は耐熱陶器を使いました)に オリーブオイルを適量引いて加熱、ニンニクとアンチョビ、唐辛子を いれ香りを出します。 3.マッシュルームを入れて炒め、 続いてホタルイカと塩を入れて軽く混ぜて、 弱火でぐつぐつ少し煮る。 オリーブオイルは足りなかったら追加する。 4.最後にバジルやコショウを入れて終わり。 おいしかった~!!

【レシピ】ほたるいかとマッシュルームのアヒージョ


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