【レシピ】里芋と鶏肉のグラタン

2013-02-21 お気楽OL | コメント(0) |


【材料】 ・里芋 600g ・鶏ひき肉 400g ・たまねぎ 1コ ・ホワイトソース 【作り方】 1.里芋は洗ってゆでる。 2. たまねぎはみじん切りにする。 フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、たまねぎを色づく手前までいため、 鶏ひき肉を加える。 肉の色が変わり、ポロポロになったら塩・こしょう各少々で味を調え、グラタン皿の中に敷く。 たまねぎをいためて甘みを引き出してからひき肉を加え、火を通す。 3.ゆでた里芋をボウルに入れ、フォークでやや粗めにつぶし、塩少々を混ぜる。 4.グラタン皿にホワイトソース大さじ4を重ね、3の里芋をのせる。 チーズを散らしてパン粉をふり、280℃のオーブンで10~15分間焼く。

【レシピ】里芋と鶏肉のグラタン


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