【レシピ】きのこの豆乳スープ

2013-05-11 お気楽OL | コメント(0) |


適当に作ったら意外とおいしかった。 【材料】 ・きのこ類(この日はエリンギ 2本、えのき 1/2) ・しょうが 1片 ・大葉 3枚 ・鶏がら 小さじ1 ・カレー粉 小さじ1/2 ・豆乳 200mlくらい ・塩コショウ 【作り方】 1.きのこ類は適当に食べやすい大きさにきる。 2.大葉、しょうがをみじん切りにする。 3.油をひき、しょうがをいため、さらにきのこを追加して 炒める。 4.塩コショウをして豆乳、鶏がら、カレー粉をいれて、 弱火で煮る。 5.大葉を散らす。 味をみて塩コショウをする。

【レシピ】きのこの豆乳スープ


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