アボカドが安かったので、
まぐろと一緒にサラダにすることにしました。
【材料】
・まぐろ （刺身用。赤身） 適当
・アボカド 1コ
・きゅうり 1/2本
・レモン汁 小さじ2
・ベビーリーフ 1パック
【マスタードドレッシング】
・粒マスタード 小さじ2
・白ワインビネガー 小さじ2
・砂糖 小さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1+1/3
・オリーブオイル小さじ2
【作り方】
１． まぐろは1.5cm角くらいに切る。
２． アボカドは縦半分に種にぶつかるところまで包丁を入れ、
ねじって半分に割り、種を取る。
皮をむき、1.5cm角に切る。
ボウルに入れ、レモン汁を加えてからませる。
３．別のボウルに【マスタードドレッシング】のオイル以外の材料を入れて混ぜ、
最後にオイルを加えて混ぜる。盛る直前に1と2を加えて混ぜる。
味をみて塩をくわえたりする。
４．器に、洗って水けをきったベビーリーフと３．を盛る。
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