野菜スープをプリンセス鍋でつくったら
かなりおいしくできた。
煮崩れないし。成功！
【材料】
・たまねぎ 小1/2個
・にんじん 小1/2本
・ジャガイモ 小1個
・バター 1片
・ベーコン 6枚くらい
・ローリエ
・ブイヨン
【作り方】
１．野菜を小さめに切る。1~1.5cm角くらいにしました。
ベーコンも１ｃｍ幅くらい。
２．プリンセスなべをバターを入れて熱する。
ベーコンを炒める。
その後他の野菜も入れて、
玉ねぎが少し透明になるまで炒める。
３．これに水2カップ、ローリエ、ブイヨンをいれて
ふたをして沸騰したらアクをとり、
再度ふたをして７～10分煮込み、
火を消し放置する。
味がたりなければ塩・コショウをいれようと思ったが、
野菜のうまみとベーコンの塩加減がちょうどよく、
ほんとにおいしかった！
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