【レシピ】プリンセスなべで野菜スープ

2013-09-15 お気楽OL | コメント(0) |


野菜スープをプリンセス鍋でつくったら かなりおいしくできた。 煮崩れないし。成功! 【材料】 ・たまねぎ 小1/2個 ・にんじん 小1/2本 ・ジャガイモ 小1個 ・バター 1片 ・ベーコン 6枚くらい ・ローリエ ・ブイヨン 【作り方】 1.野菜を小さめに切る。1~1.5cm角くらいにしました。 ベーコンも1cm幅くらい。 2.プリンセスなべをバターを入れて熱する。 ベーコンを炒める。 その後他の野菜も入れて、 玉ねぎが少し透明になるまで炒める。 3.これに水2カップ、ローリエ、ブイヨンをいれて ふたをして沸騰したらアクをとり、 再度ふたをして7~10分煮込み、 火を消し放置する。 味がたりなければ塩・コショウをいれようと思ったが、 野菜のうまみとベーコンの塩加減がちょうどよく、 ほんとにおいしかった!

【レシピ】プリンセスなべで野菜スープ


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