友達がホームパーティの準備で
野菜のゼリー寄せを作っていたので、
私も作りたくなり作ってみました。
少量ずつ器に入れて冷やすのがいいですね。
【材料】
野菜はありもので適当に。
・にんじん 2ｃｍほど
・長いも 2ｃｍほど
・おくら 小1本
・えび 2尾
・めんつゆ 大さじ２
（Ａ）
・ゼラチン 1袋
・だし汁 300ｃｃ
・うす口しょうゆ 小さじ１
・酒 大匙１
【作り方】
１．にんじんと長いもを５～７ｍｍ角くらいに切る。
えびは殻をむいて２～３つに切る。
めんつゆに水を加えて、
野菜、えびを入れて煮る。
途中でおくらを切らずに入れて軽く煮る。
煮た後火を消し、オクラを輪切りにしてなべに戻しておく。
２．別なべにＡを入れてゼラチンを溶かす。
３．小さめな器４つほど用意して、
この中に２．を少しずつ入れて冷やしておく。
４．３．が少しかたまったら、
煮た野菜を上にのせ、さらに残りの２．を
加えて冷やす。
あればこの上にいくらをのせたりする。
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