【レシピ】ペンネのサラダ

2013-12-03 お気楽OL | コメント(0) |


先日モニターで当選した、 マ・マーの早茹でペンネでサラダを。 こういう早茹でのものって、 ソース等他のものを作るのに時間がかかってたら意味がないので、 早くできそうなものをつくりました。 ちなみに、メインはタンシチューです。 【材料】6人分 ・マ・マー 早茹でペンネ 60g くらい ・コーン 缶で1/3くらい ・たまねぎ 小1/2個 ・ゆで卵 1個 ・ベーコン 3枚 ・ミニトマト 1パック ・マヨネーズ 適量 ・レモン汁 少々 ・黒コショウ 少々 ・塩、醤油 少々 ・豆乳または牛乳 少々 【作り方】 1.お湯をわかし塩をいれ、 早茹でペンネを茹でます。 4分ですが3分ほどでもよいかと。 卵もゆでる。 2.たまねぎはみじん切り、 茹でた卵は崩す。 ベーコンも細かく。 3.ペンネを加えて、豆乳(牛乳)少々 マヨネーズ、塩コショウ、オリーブオイル、 レモン汁を適量入れて混ぜる。 ペンネサラダ おもったより量が多くなってしまった。 真空容器にいれてすこしずつ食べよう。 早ゆでパスタの料理レシピ
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