お気楽OLのグルメレポート
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【レシピ】小松菜とベーコンの和風パスタ

ベーコンが賞味期限が切れそうだったので、
小松菜といためてスパゲッティと絡めました。

【材料】1人前
・小松菜 3把
・ベーコン 2~3枚
・にんにく 1個
・醤油 大匙1
・オリーブオイル 大匙1
・砂糖 一つまみ
・出汁のもと 一つまみ
・マ・マー早茹でスパゲッティ1.6mm 1人前

【作り方】
1.小松菜を4~5cmほどの長さに切り、
茎と葉にわける。ベーコンは短冊切り、
にんにくは粗めのみじん切りにする。

2.フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれて
弱火にかける。香りがでてきたらベーコンをいれて
中火でいため、さらに小松菜の茎をいれしんなりしてきたら、
葉をいれて蓋をして蒸し焼きにする。

3.醤油、砂糖、出汁のもとをいれてざっと炒める。

4.湯をわかして塩をいれスパゲッティを茹でる。
3分より若干短めに茹でて、
3.の鍋にいれて味がまわるようよく絡める。
ベーコンと小松菜のパスタ

これもささっとできました~。
「マ・マー早ゆでパスタ」シリーズを使った旬の食材でつくる早ゆでパスタレシピ


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