【レシピ】ベーコンと牡蠣のソテー

2013-12-08 お気楽OL | コメント(0) |


ベーコンと牡蠣のソテ牡蠣が安かった。 ベーコンの残りと一緒にソテーしました。 【材料】 ・ベーコン 3枚ほど ・牡蠣 1パック ・にんにく 1個 ・オリーブオイル 大匙1 ・醤油 小さじ1~2 ・塩 少々 ・小麦粉 少々 ・酒 大匙1 ・コショウ 【作り方】 1.牡蠣を良くあらい、ボールの上にざるにあけ酒をふっておく。 小麦粉をふってまぜておく。 2.にんにくはみじん切り、ベーコンは短冊切りにしておく。 3.フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ、 弱火にかける。 香りがたってきたらベーコンをいれて炒める。 4.牡蠣をいれ塩コショウをしてゆっくりと炒める。 すこし炒めてから牡蠣のボールにあった汁と酒をいれて、 蓋をして1分むす。 蓋をあけて醤油をいれてざっくりとかけまぜる。

【レシピ】ベーコンと牡蠣のソテー


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