【レシピ】鶏のゆずこしょう鍋

2013-12-23 お気楽OL | コメント(0) |


【材料】 ・鶏もも 1枚 ・たまねぎ 小1個 ・にんじん 小1/2本 ・大根 1/4本 ・豆腐 1/2個 ・水菜 4把 ・昆布 1枚 ・酒 100cc <調味料> ・鶏がら 小さじ2 ・醤油 大匙1 ・砂糖 ひとつまみ ・ゆずこしょう 大匙1~2 【作り方】 1.鍋に水をいれて昆布をいれておいておく。 2.鶏肉は食べやすい大きさに、大根とにんじんはいちょう切り、 たまねぎは1cm角くらい、豆腐は水気をきっておく。 3.1.を大根、にんじんをいれて日本酒100ccをいれて火にかけ、沸騰したら昆布をとりだす。 鶏肉をいれて煮込む。 4.鶏がら、醤油、ゆずこしょう、砂糖をいれて味を調える。 5.豆腐、最後に水菜をいれる。

【レシピ】鶏のゆずこしょう鍋


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