最近、茅乃だしを使ったしゃぶしゃぶが好きで
たまにつくります。
その残りの豚肉と、
サラダの残りのセロリ等を使って
ぶたしゃぶサラダを作りました。
ゆずコショウドレッシングがあう！！
＜材料＞
・豚薄切り肉 （しゃぶしゃぶ用） 150g .
・セロリ 2本 .
・たまねぎ 小1/2個
・かいわれ大根
他適当な野菜。
【柚子こしょうドレッシング】 .
・ポン酢しょうゆ 大さじ4 .
・柚子こしょう 小さじ1 .
・エクストラバージンオリーブ油 大さじ1 .
・塩 少々
＜作り方＞
１．セロリは筋をとって2～3mm厚さの斜め切りにする。
鍋に湯を沸かし、セロリをサッと湯に通しする。
たまねぎはスライスにする。
２．鍋に新たに湯を沸かして、豚肉をゆがく。
３．セロリ、たまねぎを器に盛り、豚肉、かいわれのせる。
【柚子こしょうドレッシング】の材料をよく混ぜ合わせてかける。
この日はレタスがなかったけど、
セロリがとってもおいしかったです。
【レシピ】しいたけと鶏むね炒め
しいたけが安かったので大量購入。冷凍してあった鶏むねと炒めました。鶏むねがやわらかくて美味しかったー。【材料】生しいたけ 4枚・鶏むね肉 2/3枚【A】・塩 少…
【レシピ】白ごまのブラマンジェ
料理教室でならったレシピ。【材料】牛乳 200ｃｃ生クリーム 200ｃｃ砂糖 40ｇゴマ 25ｇ（練りゴマペーストを使う場合は40ｇ）板ゼラチン 3枚【作り方】１．板…
【レシピ】茸のフランとトースト
料理教室で習ったレシピ。【材料】乾燥ポルチーニ 10ｇブラウンマッシュルーム １パック牛乳 1カップ卵 1個たまねぎ 1/2玉バター 20ｇ生クリーム 90ｃｃチキ…
【レシピ】焼き茄子の冷製スープ
料理教室のレシピ【材料】なす 2本スープ（コンソメ、和風だし、はまぐりエキス、すっぽん等のなかからお好みのもの）300ｍｌオリーブオイル 少々塩、こしょう…
【レシピ】鯵の細造り木の芽和え
料理教室でならったレシピ。【材料】鯵 1尾しょうが 1かけゴマ 少々木の芽オリーブオイル 少々塩 少々＜たれ＞・ポン酢 ３・だし １・醤油 １【作り方】…
香港旅行
3泊4日香港旅行にいってきました。エクスペディアで成田発着、二人で14万円ほどでした。安い！1日目 15時頃香港到着。前回いけなかった海鮮料理にチャレンジ。金…
しばらくぶりにアクセス
しばらくぶりにアクセスしたらブログがのっとられ、英文が載っていた！毎日外食はしているのでいつか載せようと写真をとりためていたのですが一年たっていた。。…
酉の市 in 鷲神社
仲良くさせて頂いているお店の方とその常連さんたちで酉の市にいきました。まずは神社にはいるながーい行列に並びます。その間屋台でかっていきたから揚げやらい…
伊豆大島旅行
11/2~3と伊豆大島に旅行にいきました。大島は二回目です。みんなで盛り上がって楽しかった～！朝から結構盛りだくさんでした。8時発の竹芝桟橋～大島行き。意外に…
香港旅行
全然予定をたてず、ガイドブックをかって行き当たりばったりで現地で適当に決めつつまわったのですが、なんだかんだいろいろいけました！＜食事＞一日目：０時頃…
