冷凍していたささみを一気に蒸したので、
ごぼうとあえました。
【材料】
・ごぼう 1/2本
・鶏ささ身 1本
・たまねぎ 小1/2本 .
ねぎ （みじん切り） 少々 ..
・酢 .
・塩 .
<ごまだれ＞
・ごま 大さじ4
・だし 40cc
・砂糖 大さじ1/2 .
・うす口しょうゆ 小さじ1
・豆板醤 小さじ1
・ごま油 大さじ1/2
【作り方】
１．ごぼうは皮をこそげ、ささがきにして酢水にさらす。
塩少々を入れた熱湯でサッとゆで、ざるに上げる。
ささ身は蒸してさいておく。
２．たまねぎはスライスしておく。
３．ボウルにごまだれの材料をいれあわせておく。
１．をいれてよくあえる。
４．器に２．を盛り、３．をのせる。
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