【レシピ】じゃがいもの明太子和え

2014-03-02 お気楽OL | コメント(0) |


料理教室でならったレシピ。 明太子って結構残っちゃうので、 こういうレシピは嬉しい。 【材料】 ・じゃがいも(メークイン) 2個 ・しらたき 1袋 ・明太子 60g ・万能ねぎ  ・薄めためんつゆ 100cc (鶏がらスープでも可) 【作り方】 1.じゃがいもは熱湯でさっとゆで、めんつゆにつけます。 じゃがいも 2.しらたきは4センチにきり、 した茹でしたらざるにあげ、ごま油でいため、 明太子を加えてさらに炒める。 しらたきと明太子 3.1.にいためたしらたきと明太子をあわえ、 塩・コショウで味を整え刻んだ万能ねぎをあえる。 じゃがいもと明太子のあえもの

【レシピ】じゃがいもの明太子和え


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