【レシピ】なすのとろとろ煮

2014-03-02 お気楽OL | コメント(0) |


料理教室で習ったレシピ。 これはおいしかった~!! なすはあげなくても 多めの油で焼いてもよさそう。 【材料】 ・なす 5本 ・にんにく 小さじ1 ・しょうが 小さじ1 ・長ネギ 1/2本 <あわせ調味料> ・醤油 大さじ2 ・みりん 大さじ2 ・酢 大さじ1 ・砂糖 大さじ1/2~1 ・豆板醤 小さじ1/2 【作り方】 1.縦しまに皮をむき3センチに切り水にさらす。 しょうがとにんにくをみじん切りにする。 ねぎはしらがねぎにする。 なす 2.水分をとった茄子を170度の油で色がつくまで揚げます。 なす 3.あわせ調味料を鍋にいれひとにたちさせ、 にんにくとしょうがをいれる。 4.バットに3.をいれ、あがった茄子を合えます。 食べるときにしらがねぎを添える。 なす できあがり! なすのとろとろ煮

【レシピ】なすのとろとろ煮


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