【レシピ】茅乃舎のだしでじゃがいものそぼろ煮

2014-03-09 お気楽OL | コメント(0) |


冷凍してあるひき肉。 最近はすぐマーボー豆腐にしてしまうのだけど、 茅乃舎のレシピをみておいしそうだった じゃがいもとひき肉の煮込みをつくりました。 【材料】 ・じゃがいも 300g ・ひき肉 120g ・たまねぎ 小1個 ・茅乃舎だし 1袋 ・水 400ml ・酒 大さじ2 ・砂糖 大さじ1 ・醤油 大さじ1と1/2 ・片栗粉 大さじ1 【作り方】 1.テフロン加工の鍋にひき肉をいれていためる。 2.肉の色が変わったらスライスした玉ねぎと一口大の じゃがいもを加え、さらに炒める。 3.2.に水とだしを加える。 4.沸騰してきたら酒を加えて煮る。 じゃがいもに竹串がとおったら弱火にし、 砂糖、醤油をいれ、落とし蓋をして20分ほど煮る。 (または10分にて冷めるまでおいておく) 5.食べる前に水溶きした片栗粉を加えてまぜ、 できあがり。 好みでゆでた三つ葉を乗せる。

【レシピ】茅乃舎のだしでじゃがいものそぼろ煮


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