【レシピ】春菊ときのことささみのサラダ

2014-03-31 お気楽OL | コメント(0) |


春菊が近所の八百屋で安かったんです。 昨日もサラダを作ったのですが、 今日はきのこ類をいれたサラダにしました。 【材料】 ・春菊 一袋 ・ささみ 3本 ・玉ねぎ 小1個 ・しいたけ 3個 ・エリンギ 1本 <A>下味 ・醤油 大さじ4 ・にんにく すりおろし小さじ1 ・オリーブオイル 大さじ2 <B>ドレッシング ・にんにく 小さじ1 ・オリーブオイル 大さじ1 ・醤油 大さじ1 ・レモン汁 大さじ1 ・バルサミコ酢 大さじ1 ・マスタード 小さじ2 ・塩、コショウ 少々 【作り方】 1.しいたけはスライス、エリンギは縦に裂き、 鶏ささみを縦に包丁をいれて、Aをつけてしばらくおく。 2.春菊は葉だけとって洗って水をきっておく。 玉ねぎは薄くスライスする。 3.1.を魚焼きグリルで焼く。 (7分ほど)ささみをさく。 4.器に春菊と玉ねぎをしき、その上に3.をのせ、 ドレッシングをかけて終わり。 春菊美味しい!!

【レシピ】春菊ときのことささみのサラダ


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