2010年3月6日
ささみが安かったので、
この日はささみのおつまみを
２つ作りました。
今回は、スライスした玉ねぎを
炒めるのを忘れちゃいました。
シャキシャキしてて、
問題なかったですよ。
2009年12月9日
ささみが安かったので、
サラダを作りました。
ミニトマト 1パック
鶏ささみ ２本
たまねぎ 1個
かつお昆布だし １カップ
みりん 大さじ２
醤油 大さじ２
酢 大さじ２＋小さじ１
サラダ 大さじ２
①たまねぎをスライスして約30分置いてから、
油を入れずにテフロン加工のフライパンで、
10～15分ほど炒める。
②ささみに酒をかけ、
ラップにくるんでレンジでチン。
その後ほぐします。
③みりんをレンジで1分（500W）加熱。
④だしに３のみりん、しょうゆ、酢、サラダ油を
少しずつ入れながら混ぜてドレッシングを作る。
⑤トマトをくし切りに。
⑥容器にトマト、たまねぎ、ささみを入れ、
４のドレッシングを注ぎいれ、
10分以上置いて味を馴染ませる。
（朝は忙しいので、
前の日の夜に漬けておきましたが）
鶏がらスープで漬けても
美味しかったです。
【レシピ】しいたけと鶏むね炒め
しいたけが安かったので大量購入。冷凍してあった鶏むねと炒めました。鶏むねがやわらかくて美味しかったー。【材料】生しいたけ 4枚・鶏むね肉 2/3枚【A】・塩 少…
【レシピ】白ごまのブラマンジェ
料理教室でならったレシピ。【材料】牛乳 200ｃｃ生クリーム 200ｃｃ砂糖 40ｇゴマ 25ｇ（練りゴマペーストを使う場合は40ｇ）板ゼラチン 3枚【作り方】１．板…
【レシピ】茸のフランとトースト
料理教室で習ったレシピ。【材料】乾燥ポルチーニ 10ｇブラウンマッシュルーム １パック牛乳 1カップ卵 1個たまねぎ 1/2玉バター 20ｇ生クリーム 90ｃｃチキ…
【レシピ】焼き茄子の冷製スープ
料理教室のレシピ【材料】なす 2本スープ（コンソメ、和風だし、はまぐりエキス、すっぽん等のなかからお好みのもの）300ｍｌオリーブオイル 少々塩、こしょう…
【レシピ】鯵の細造り木の芽和え
料理教室でならったレシピ。【材料】鯵 1尾しょうが 1かけゴマ 少々木の芽オリーブオイル 少々塩 少々＜たれ＞・ポン酢 ３・だし １・醤油 １【作り方】…
香港旅行
3泊4日香港旅行にいってきました。エクスペディアで成田発着、二人で14万円ほどでした。安い！1日目 15時頃香港到着。前回いけなかった海鮮料理にチャレンジ。金…
しばらくぶりにアクセス
しばらくぶりにアクセスしたらブログがのっとられ、英文が載っていた！毎日外食はしているのでいつか載せようと写真をとりためていたのですが一年たっていた。。…
酉の市 in 鷲神社
仲良くさせて頂いているお店の方とその常連さんたちで酉の市にいきました。まずは神社にはいるながーい行列に並びます。その間屋台でかっていきたから揚げやらい…
伊豆大島旅行
11/2~3と伊豆大島に旅行にいきました。大島は二回目です。みんなで盛り上がって楽しかった～！朝から結構盛りだくさんでした。8時発の竹芝桟橋～大島行き。意外に…
香港旅行
全然予定をたてず、ガイドブックをかって行き当たりばったりで現地で適当に決めつつまわったのですが、なんだかんだいろいろいけました！＜食事＞一日目：０時頃…
