鶏肉と大根の煮物

2009-12-13 お気楽OL | コメント(0) |


鶏もも肉の方が美味しいのですが、 むね肉が安かったので、 今回はむね肉で煮物を作りました。 鶏むね肉 1枚 大根 半分~1/3個 しょうが 薄切り3,4枚 ●鶏ガラスープの素 小さじ2 ●醤油 大さじ2 (好みでみりん) 大根の葉 適量 ①大根は2cmの厚さのいちょう切りにしする。 (下ゆでしておくと味のしみるのが早いです) 鶏肉は一口大に切る。 ②鍋に鶏肉と大根、しょうがを入れ火にかけ、 ●と水2カップを入れる。 煮立てばアクを取る。 ③弱めの中火にして、15分から20分さらに煮る。 最後に大根の葉を小口切りにして加える。 大根と鶏肉の煮物 鶏がらって超使える。 簡単ですが美味しかったです。 大根の下ゆではあまりせずに、 煮込み始めたら、 全然味がしみこまず困りました。 下ゆでって大事なんですねぇ。

鶏肉と大根の煮物


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