【レシピ】ほうれん草のナムル

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ここのところほうれん草が安かったので、
ナムル2種類作りました。
似たようなレシピですが、
どちらが美味しいか食べ比べです。
ワイドオーブンで作りました。
<1>ほうれん草のナムル①
【材料】
・ほうれん草　1束
・いり胡麻　大さじ３
・砂糖　小さじ1 1/2
・醤油　大さじ１
・出汁　大さじ２

【作り方】
１．ほうれん草を水気を切らずに、
ワイドオーブン（L)にいれ、
ガラス蓋をして強火にかける。

２．蒸気が出てきたらｍ
弱火にして蓋をあけて上下を返し、
再び蓋をして軽くゆでる。
火を止めたら、冷水にとって冷まし、
５ｃｍほどに切る。

３．調味料をあわせ、
よく水を切ったほうれん草に
合える。

<2>ほうれん草のナムル
【材料】
・ほうれん草　1束
・ごま油　大さじ２
・塩　少々
・すりごま　小さじ２

【作り方】
【作り方】
１～２．は<1>と一緒。

３．調味料を良く合わせ、
水を切ったほうれん草をあわせる。

どちらも美味しかったです♪
でも、ごま油が入ってた方が
箸が進みました～。

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