お気楽OLのグルメレポート
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リストランテ アモ○○○ ~四谷☆イタリアン~

2008年9月26日訪問

久々に連れて行ってもらいました。
今回は、前回のメニューとは印象が違いましたが、
とーーっても美味しかったです♪

まずは、白ワインをグラスで。
スペインの白ワインでした。
Miguel Calatayud Miguel Calatayud
生産者:Miguel Calatayud(ミゲル カラタユード)

まずは、生ハムに黄ピーマンとナス。
黄ピーマンやわらかーい。
生ハムはハモン・セラーノだったかな?
生ハム

ハンペンと赤ピーマンのムース。
ハンペンとムース
ハンペンはさっぱり、
ムースはくどくないけどコクがあり、
めちゃめちゃ美味しかった!

次は、赤ワインに。甘ーいワインをご用意いただきました。
赤ワイン

じゃがいもと上にキャビア。ソースは赤ワインで作ったもの。
キャビアとじゃがいも
これがまた、甘いワインと合いました。

鶏にバルサミコ酢。付け合せはカボチャだったかなぁ。
鶏は日向鶏だったかな?
鶏

もちもちしてたパスタ。インゲンが入ってます。
ぱらぱらとチーズもかけられています。
パスタ

また、別の赤ワインが出てきました。
VALDERBA CRIANZA
Valderba CRIANZA

ズワイガ二、オマール海老、北海道産ホタテ等のスープで作った、
リゾット。味がしっかりしみこんでました~。
リゾット

そして、メイン。
イベリコ豚を蒸したもの。
トマトとカブを一緒に蒸しています。
イベリコ豚の蒸したもの
基本的に料理は、メニューはなくシェフお任せですが、
メインはいくつかから選びます。

そして、また違う赤ワインがでてきました。
トスカーナのTramonto d’Oca(トラモント・ドカ)。
品種:サンジョヴェーゼ種 80%メルロ種 20%
Tramonto d’Oca Tramonto d’Oca

さらに赤ワイン。
赤ワイン

デザート。チョコレートのムースでした。
チョコレートのムース
この後は、白ワインを2~3杯頂き、
大満足で帰りました。
ワインは、料理に合わせたワインをシェフが次々と出してくれます。
他のお客様とシェアするような感じかな?
色んなお野菜も食べれて、ホントに美味しかったです。
週一回の昼間料理教室もやってるんですって。

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