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【レシピ】白ごまのブラマンジェ
 料理教室でならったレシピ。【材料】牛乳 200cc生クリーム 200cc砂糖 40gゴマ 25g(練りゴマペーストを使う場合は40g)板ゼラチン 3枚【作り方】1.板ゼラチンは水に浸して柔らかくしておきます。ゴマは煎…
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【レシピ】茸のフランとトースト
 料理教室で習ったレシピ。【材料】乾燥ポルチーニ 10gブラウンマッシュルーム 1パック牛乳 1カップ卵 1個たまねぎ 1/2玉バター 20g生クリーム 90ccチキンブイヨン 90cc白ワイン 大匙2【作り方】1.ポ…
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【レシピ】焼き茄子の冷製スープ
 料理教室のレシピ【材料】なす 2本スープ(コンソメ、和風だし、はまぐりエキス、すっぽん等のなかからお好みのもの)300mlオリーブオイル 少々塩、こしょう 少々【作り方】1.茄子のヘタの部分は包丁で一周し…
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【レシピ】鯵の細造り木の芽和え
 料理教室でならったレシピ。【材料】鯵 1尾しょうが 1かけゴマ 少々木の芽オリーブオイル 少々塩 少々<たれ>・ポン酢 3・だし 1・醤油 1【作り方】1.鯵を3枚におろします。今回は大名おろしでした。頭…
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最近いった店
 5月2日・恵比寿ガーデンプレイスタワー3F 「YEBISU GARDEN CAFE」恵比寿ガーデンプレースにある食堂のようなカフェ。パソコンも使えてのんびりできるし安い。この日は琥珀ビールが200円でした!ここでゆっくりアルバ…
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シカゴにきています。
 ゴールデンゥイークはシカゴに建築をみにきています。ビルがすごい!…
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料理教室
 今日は料理教室でした。どれも家で作れそうなものばかり。今度作ってみよ。お皿も盛り付けも綺麗で参考になりました。最初にお皿がセッティングされていました。すてきでしょー。この下のお皿は、金と銀がありました…
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