料理教室で習ったレシピ。
【材料】
乾燥ポルチーニ 10g
ブラウンマッシュルーム 1パック
牛乳 1カップ
卵 1個
たまねぎ 1/2玉
バター 20g
生クリーム 90cc
チキンブイヨン 90cc
白ワイン 大匙2
【作り方】
1.ポルチーニはひたひたのお湯で戻す。
(このお湯はチキンブイヨンをわるように使ってもよい)
2.たまねぎ、マッシュルームとポルチーニは
フードプロセッサーでみじん切りにする。
3.なべにバターをとかし、2.を炒め香りをだします。
白ワインを加え弱火で10分煮て粗熱をとりフードプロセッサー状にする。
4.2/3の量をとり、卵・ブイヨン・生クリームを混ぜ合わせ器に注ぎ、
150度のオーブンで湯煎焼きにします。
![フラン フラン](/wp-content/uploads/2014/06/05-1812-06-07-411-150x150.jpg)
5.残りのペーストは食パンにハムをのせ、
その上にペーストを広げ、チーズとマヨネーズをかけ
トースターで焼きます。
![トースト トースト](/wp-content/uploads/2014/06/05-1811-44-11-146-150x150.jpg)
![トースト トースト](/wp-content/uploads/2014/06/05-1811-57-34-37-150x150.jpg)
きれいに盛り付けて出来上がり~☆
![フラン フラン](/wp-content/uploads/2014/06/05-1812-17-43-53-1-150x150.jpg)
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