神宮前でホームパーティ

2010-03-12 お気楽OL 未分類 | コメント(0) |

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2010年3月12日訪問

神宮前のマンションでホームパーティ。
今回もたぶん15名くらい集まってる~。
ワイン
心配していた料理ですが、
今回も料理研究家の方が来てくださったので、
助かりました~。
急に人数が増えちゃって、
先生大変でした。
メニューはこちら。
メニュー

もうパーティは始まっていました。
よくみんな早く来れるなぁ。

グレープフルーツのサラダ
グレープフルーツのサラダ

モッツァレラチーズと豆のイタリアンサラダ。
モッツァレラチーズと豆のイタリアンサラダ

シャンドン ブリュット NV
シャンドン
モエ・エ・シャンドン社が造る、
オーストラリア産スパークリングワインですって。

バーニャカウダ
バーニャカウダ

エスニックラーメンサラダ
エスニックラーメンサラダ
これ、インスタントの塩ラーメン使ってるんですよ。
具は、鶏ささみとニラと青ネギ、トマトにしょうが。
タレは、塩ラーメンのスープを水で溶いたものを
使っていました。
(ナンプラーとかいれてたかも)

ガーリックトースト トマトのマリネ&生ハム&オリーブのせ。
ガーリックトーストのトマトのマリネ&生ハムのせ

カマンベールのチーズフォンデュ。
チーズフォンデュ

海老と豚肉の生春巻き
生春巻き
これは意外と簡単そうでした。
ライスペーパーより
ちょっと大きいくらいの鍋に水を入れ、
ライスペーパーをちょっとつけて、
もどしていました。
ライスペーパーに、レタス・ニラ・豚肉・海老をのせて
巻くだけ。
海老が見えるようにするのがポイントだそうです。

タレはこちら。
タレ
酢とニンニクって化学反応をおこして、
緑になるんですって。
ナンプラーとかも入れてました。

ワインも次々あけてます。
左:ベッレンダ社 コントラーダ・ディ・コンチェニゴ 
コッリ・ディ・コネリアーノ
右:カサーレ・ヴェッキオ
ワイン
どちらもイタリアワインです。

ラ・アグリコーラ社 ヴィダ・オーガニカ・シャルドネ
ラ・アグリコーラ社「ヴィダ・オーガニカ・シャルドネ」
アルゼンチンのワインです。

スペアリブ
スペアリブ

これがめちゃめちゃ美味しかった!!
煮込みハンバーグ。
煮込みハンバーグ

モエ・シャンドン・ホワイトスター
モエ・シャンドン・ホワイトスター
モエの甘口です。

メネトゥ・サロン マドモワゼル・テ
メネトゥ・サロン マドモワゼル・テ

キノコのペンネ
キノコのペンネ

ジェノベーゼ
ジェノベーゼ 
ジェノベーゼソースはこんなです。
ジェノベーゼソース
美味しかった~!!
そして、かなり盛り上がりました。
この後、六本木のバーへ移動しました。

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