年末年始札幌ラーメン

2010-01-30 お気楽OL 札幌 | コメント(4) |


ようやく1月5日まで更新が大体できたところです。
最近、ゴルフ仲間とラーメン会を結成したこともあり、
札幌でいろいろラーメンリサーチしてきました。

12月29日訪問 あら焚き豚骨 あらとん
醤油ラーメン。濃い目の魚介豚骨です。
札幌ラーメンって感じじゃないけど、バランスとれてて美味しい一杯。

12月30日訪問 白樺山荘 本店
味噌ラーメン。友達が、ラーメン共和国より本店が旨い!と言っていたので、
行って来ました。甘めの味噌スープがうまい。
もっと野菜にも気合いれてほしい。

12月30日訪問 千寿
味そラーメン。さすが、すみれ系。
こんなに美味しいのに今まで知らなかった。
ちょっと塩辛系(化調強め?)だが、
具材もスープも旨い。

1月1日訪問 けやき 本店
味噌ラーメン。ちょっと多目の野菜が美味しい。
札幌ラーメンにしてはあっさり目。

1月4日訪問 eiji
濃厚魚介豚骨醤油ラーメン。
東京にもあるような最近人気のラーメンの味。
途中でジュレを溶かして、味を変化できるのが面白い。
丁寧につくられた一杯です。

1月4日訪問 平成
醤油ラーメン。
前回味噌ラーメンにしたけど、
ここのお店は、醤油ラーメンがイチオシ。
豚骨魚介仕立て。化学調味料無添加なのにすごく美味しい。
具材もおいしい。ご主人最高!

1月5日訪問 真武 咲弥
味噌ラーメン。 脂少な目でオーダー。
すみれ系。チャーシュウの上にある生姜を
途中でスープに溶かしてさっぱりと。
甘めの味噌スープが旨い。
チャーシュウが脂多すぎ。

今回、札幌でラーメンを食べにいってまず思ったこと。
どこに行っても水がすごく美味しい。
eijiや咲弥は浄水器も見えました。
そして、つけ麺が増えた~!
私は「札幌ラーメン」が好きなんだけど、
最近のお店は東京にもありそうな感じが
増えてるかなぁ。
麺は札幌っぽいけど。

しかし、依然として、
私の札幌ラーメン1位は、
彩未」。
「平成」もはずせない。
「千寿」の発見も嬉しかったですね。
しかし、濃い目味噌ばかりにはまってしまった私。
東京で味噌ラーメン食べれるのか!?

年末年始札幌ラーメン

人気度:8%


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