お気楽OLが、その足で食べ歩いたグルメレポートです。

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最新の食べ歩きのグルメレポート

【レシピ】活力なべ(圧力鍋)でしょう油麹でかぼちゃの煮物

2013-04-03 お気楽OL 未分類 | コメント(0) |

 花見のお弁当に入れようとかぼちゃの煮物を作りました。しょうゆ麹と圧力鍋でらくちーん。【材料】 かぼちゃ 4分の1個 出汁 大さじ1 しょう油麹 大さじ2 みりん 大さじ1 【作り方】1.電子レンジで少しやわらかくしてからかぼちゃは一口大より大きめに切る。2.圧力鍋に1.を入れ、ひたひたの出汁、しょう油麹、みりん…
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【レシピ】塩麹で豚バラとキャベツ炒め

2013-03-16 お気楽OL 未分類 | コメント(0) |

 【作り方】豚バラ肉(ブロック) 200g キャベツ 1/4個 塩麹 大さじ1 すりおろしにんにく 小さじ1 唐辛子(輪切り) お好みの量 砂糖 小さじ1 味噌 小さじ1 酒 大さじ1 醤油 小さじ1/2 ゴマ油 大さじ1 【作り方】 1.豚バラ肉は一口大にきって、塩麹で揉んで約1時間ほど冷蔵庫で保存。2.フライパンにゴマ油をひいて、豚肉を両面焼いたら…
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【レシピ】牡蠣とマッシュルームのオイル煮

2013-03-16 お気楽OL 未分類 | コメント(0) |

 【材料】牡蠣 1パック塩、コショウ 適量 オリーブオイル オイスターソース 小さじ1 にんにく 一片 【作り方】1.牡蠣は塩水でふり洗いし、しっかり水気をとっておく。2.鍋に牡蠣がかぶるくらいのオリーブオイル、牡蠣、軽くつぶしたにんにく(もしくはみじん切り)を入れ、塩コショウをふって中火にかける。3.牡蠣の…
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【レシピ】アボカドとマグロのサラダ

2013-03-16 お気楽OL 未分類 | コメント(0) |

 【材料】・ まぐろ(刺身用) 100g程度 ・アボカド 1個 ○レモン汁 7滴程度 ○オリーブオイル 小1 ○醤油 小1/2 ○塩 ひとつまみ 【作り方】1.マグロ、アボカドをサイコロ状に小さく切る2.ボウルに入れ、○で和える…
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【レシピ】カンパチのカルパッチョ

2013-03-16 お気楽OL 未分類 | コメント(0) |

 【材料】・カンパチ 6切れ <ソース>たまねぎ 1/4切れ 大葉 2枚白ゴマ 小さじ1 醤油 小さじ2 オリーブオイル 小さじ3 レモン汁 数滴 【作り方】1.カンパチを並べる。2.玉ねぎと大葉のみじんぎりと他の調味料をまぜる。3.カンパチにかけるだけ。…
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【レシピ】小松菜と鶏肉の塩炒め

2013-03-13 お気楽OL 未分類 | コメント(0) |

 シンプルでおいしかったー!【材料】 ・小松菜 2ワ(約400g) ・鶏ささ身 2本(約120g) ・ピーマン (赤) 1コ (あれば)・しょうが (せん切り) 1/2かけ分 ・赤とうがらし (種を除き半分に折る) 1本 ・塩 小さじ1/2 ・こしょう 少々 ・かたくり粉 大さじ1 ・ごま油 小さじ1~2 ・サラダ油 大さじ2 ・酒 大さじ2 【作り方】1.小松菜…
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【レシピ】活力なべ(圧力鍋)でパプリカ煮

2013-03-13 お気楽OL 未分類 | コメント(0) |

 友達に教えてもらったレシピ。【材料】鶏むね 1枚パプリカ 2~3枚にんにく 1片オリーブオイル白ワイン塩【作り方】1.鶏むねは一口大に切る。パプリカは細長く切る。にんにくはみじん切り2.オリーブオイルににんにくを入れて弱火で加熱する。3.パプリカをいれて塩をふり炒める。4.鶏むねをいれてさらにいため…
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