お気楽OLが、その足で食べ歩いたグルメレポートです。

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最新の食べ歩きのグルメレポート

【レシピ】圧力鍋で豚肩ロースの煮豚

2013-01-14 お気楽OL 未分類 | コメント(0) |

 2013年1月14日タレに後から漬ける方法でつくりました。【材料】豚肩ロース 2本水 400ccしょうが 1片分長ネギ 1本分<タレ>すりおろししょうが 小さじ1すりおろしにんにく 小さじ2紹興酒(酒) 大さじ3砂糖 大さじ2醤油 大さじ3【作り方】1.活力なべに水、肉、しょうが、ネギをいれ、強火で加熱。錘がふ…
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【レシピ】ローストビーフ

2013-01-14 お気楽OL 未分類 | コメント(0) |

 牛肉がやすかったので、かたまりをかってローストビーフを作りました。【材料】牛もも肉(ブロック) 500g オリーブ油 大さじ1 塩コショウ 小さじ1/2 【作り方】1.牛もも肉に塩コショウをふり、全体によく馴染ませる。2.保存袋(ジップロックなど)に下味を付けた牛もも肉とオリーブ油を入れ、よく馴染ませる。保…
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【レシピ】きんぴらごぼう

2013-01-14 お気楽OL 未分類 | コメント(0) |

 ごぼうとにんじんがあったので、きんぴらごぼうをつくりました。超かんたんだった!【材料】・にんじん 1本・ごぼう 1本・だし汁 50cc・醤油 大さじ2・砂糖 大さじ1・みりん 大さじ1・酒 大さじ1・赤唐辛子or一味唐辛子【作り方】1、野菜を千切りにし、ごぼうは水にさらす。2、野菜とだし汁を入れ、蒸気が出たら弱…
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ケーキ

2013-01-14 お気楽OL 未分類 | コメント(0) |

ケーキ 友達がケーキを作ってくれました。シフォンケーキの生地をつくり、鉄板にひらたく広げ焼きます。ハートや☆の型でくりぬきます。クリームを塗ってバナナやイチゴでかざりつけして出来上がり。 ありがとうございまーす♪…
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【レシピ】チキン南蛮

2013-01-14 お気楽OL 未分類 | コメント(0) |

【レシピ】チキン南蛮 料理教室でのレシピ。前から作ってみたかったチキン南蛮。タルタルソースにらっきょをいれるのがミソです【材料】鶏もも肉 2枚塩・こしょう 適量小麦粉 適量玉子 1個<甘酢>醤油 大さじ2酢 大さじ2砂糖 大さじ1<タルタルソース>ゆで玉子 1個マヨネーズ 大さじ4らっきょの甘酢漬け3個【作り方】1.鶏もも肉…
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【レシピ】麻婆豆腐

2013-01-14 お気楽OL 未分類 | コメント(0) |

【レシピ】麻婆豆腐 料理教室でのレシピ。マーボー豆腐は、いまや素が売っていて、普段作っていましたが、今回素を使わず作ったけど簡単でおいしかったー!【材料】豆腐 1丁長ネギ 1/3本葉にんにく 1本鳥がらスープ 150ml紹興酒 大さじ1塩 少々醤油 大さじ1弱こしょう 少々花山椒 適量片栗粉 大さじ1<タレ>豚ひき肉 80gにんにく …
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アッピア (APPIA) ~広尾☆イタリア料理~

2013-01-13 お気楽OL 未分類 | コメント(0) |

アッピア (APPIA) ~広尾☆イタリア料理~ かなりひさーしぶりにアッピアへ訪問。嬉しい。キャンティのスタッフが立ち上げたお店。コースメニューは特になく、同様にワゴンで食材を見せてセレクトしていくシステム。インペリアル広尾の地下にあります。思っていたよりカジュアルなお店でした。もっと暗めな落ち着いたお店だと思っていたけど、結構明るめだった。記憶…
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